Ricotta e cicoria secondo la nouvelle cuisine

E voi che vi lamentate che in Italia non c'è lavoro! Uomini (e donne) di poca fede, sappiate che oggi a Roma fra le 11 e le 17 si è svolta una selezione di grande prestigio promossa dall'Anm, che non è l'Associazione nazionale magistrati, ma - tenetevi forte -, l'Associazione nazionale maggiordomi. Ebbene, sì: perché - come ha spiegato la presidente del sodalizio, Elisa Del Bosco - "molte famiglie si rivolgono a noi per cercare figure fondamentali nella gestione della casa o delle varie residenze della famiglia stessa". Non si specifica di quali "famiglie" si tratti, ma - a occhio e croce - visto che i soldi in Italia ce li hanno solo le "famigghjie", possiamo benissimo immaginarlo. Aggiungendoci - che poi è lo stesso - anche evasori fiscali e danzatori di balli esotici improvvisati durante "cene eleganti" con statuette priapiche come hors d'oeuvre. Invece ci spiegano che i maggiordomi si prendono cura degli aspetti pratici e organizzativi della casa, che conoscono gli elementi base della cucina e si occupano persino dello shopping esclusivo. Dunque, se tanto mi dà tanto, i maggiordomi dovranno occuparsi della gestione del bunker superprotetto, di inventarsi ricette da nouvelle cuisine nelle quali coniugare ricotta e cicoria, provvedere a commissionare kalashnikov o partite di coca. Come faranno poi a capirsi con i datori di lavoro - visto che i maggiordomi in generale sono persone di discreto livello culturale mentre quegli altri sono delle capre - non è dato sapere.